Resep Sambal Gami Udang oleh Widjie Astuti
Bahan-Bahan
-
250 gr Udang segar uk sedang
-
2 sdm Air Jeruk Nipis
-
1 bh Tomat merah iris
-
Haluskan
-
8 siung Bawang Merah
-
2 cabe Keriting Merah
-
30 Cabe Rawit Merah
-
Sedikit Terasi
-
1 sdm Gula Merah
-
secukupnya Gula, garam
-
secukupnya Minyak goreng
Langkah-langkah
-
Setelah bahan dicuci bersih beri perasan air jeruk nipis, diamkan 10 menit, cuci bersih dan tiriskan.
-
Haluskan dengan cara mengulek kasar saja. Koreksi rasa, beri minyak goreng. Masak Sambal diatas cobek dengan api sedang. Kemudian masukkan udang dan tomat aduk hingga matang. Atau udang bisa saja digoreng terlebih dahulu.
-
Colek ma ini dah asiik
Notes:
Sumber: Cookpad
