Resep Sambal Gami ikan kembung oleh Linda

Bahan-Bahan

  1. 1/2 kg ikan kembung
  2. 1 buah jeruk nipis
  3. 1/4 sdt garam
  4. 5 buah tomat
  5. 1 ikat daun kemangi
  6. bumbu :
  7. 10 siung bawang merah
  8. 5 siung bawang putih
  9. 10 buah cabe merah keriting
  10. 1/4 sdt terasi
  11. secukupnya gula
  12. secukupnya garam

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih ikan,taburi garam dan air jeruk nipis,diamkan 15 menit

  2. Haluskan bumbu,sisihkan

  3. Goreng ikan sampai setengah matang,sisihkan

  4. Tumis bumbu halus,masukkan ikan,tambahkan sedikit air,masukan tomat yg sudah dipotong2,tambahkan kemangi,cek rasa,masak hingga air menyusut

  5. Tips : ikan di balik cukup sekali saja,jangan sering2 dibolak balik,nanti bisa hancur.

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here