Sambal cumi ala anak kos – Resep membuatnya

Resep Sambal cumi ala anak kos oleh Wieke Dianing S

Bahan-Bahan

  1. Secukupnya cumi asin (harus cumi asin ya biar tahan lama,jgn cumi yg seger itu )
  2. 1/2 sdt baking powder (agar cumi tidak keras)
  3. 5 buah cabai merah (bisa ditambah kalo pengen lebih merah)
  4. 6 buah cabai rawit setan (cengek)
  5. 5 siung bawang merah
  6. 3 siung bawang putih
  7. 1/2 buah gula jawa (yg kecil)
  8. 1/2 buah jeruk nipis (peras)
  9. 1 sachet sambal terasi instan (opsional)
  10. Secukupnya petai (iris kecil2)
  11. 1 lembar daun jeruk
  12. 1 buah sereh
  13. Secukupnya saos sambal
  14. Secukupnya air
  15. Secukupnya kecap manis (opsional)
  16. Secukupnya garam
  17. Secukupnya merica bubuk
  18. Secukupnya kaldu jamurtotole (bisa diganti kaldu bubuk apa aja)

Langkah-langkah

  1. Rebus cumi asin dengan baking powder sampai mendidih.

    Sambal cumi ala anak kos langkah memasak 1 foto
  2. Iris cumi asin sesuai selera dan buang plastik yg didalamnya.

    Sambal cumi ala anak kos langkah memasak 2 foto
  3. Haluskan cabai,bawang,dan sambal trasi instan (bisa diblender ya,kalo aku bawang putih diparut,bawang merah iris tipis,cabai direbus dahulu baru di uleg) satukan semua bumbu,aduk rata.

    Sambal cumi ala anak kos langkah memasak 3 foto
  4. Tumis bumbu hingga harum.

    Sambal cumi ala anak kos langkah memasak 4 foto
  5. Tambahkan sereh dan daun jeruk.

    Sambal cumi ala anak kos langkah memasak 5 foto
  6. Masukkan sedikit air dan saos sambal.

    Sambal cumi ala anak kos langkah memasak 6 foto
  7. Tambahkan cumi beri sedikit garam,totole,dan merica.

    Sambal cumi ala anak kos langkah memasak 7 foto
  8. Aduk hingga rata.

    Sambal cumi ala anak kos langkah memasak 8 foto
  9. Sambel cumi ala anak kos siap disajikan. Gaperlu beli yg mahal2,bikin sendiri juga bisaaselamat mencoba

    Sambal cumi ala anak kos langkah memasak 9 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *