Sambal BOS – Resep membuatnya

Resep Sambal BOS oleh Desi Masterchef/IG Inspirationalchef

Bahan-Bahan

  1. 10 siung bawang merah iris kasar
  2. 10 buah cabe rawit merah iris kasar
  3. 20 buah cabe rawit hijau iris kasar
  4. 1 buah cabe merah besar iris serong
  5. 1 buah cabe hijau besar iris serong
  6. 5 sendok makan teri medan goreng
  7. 5 buah tomat hijau potong 4-6 bagian
  8. 5 sdm kacang tanah goreng siap pakai
  9. 2 papan pete. Belah dua. Pastikan tidak ada ulatnya
  10. 1-2 sdm terasi bubuk atau bisa diganti 1-3 sdm kecap ikan
  11. secukupnya Minyak
  12. secukupnya Garam
  13. secukupnya Gula pasir
  14. secukupnya Kemangi

Langkah-langkah

  1. Panaskan minyak. Masukan semua bahan mentah. Tumis semua bahan jadi satu. Tambahkan terasi atau kecap ikan. Jangan masak terlalu lama karena konsep sambal ini setengah matang.

  2. Beri bumbu yang ada. Koreksi rasa. Lalu sajikan dengan pilihan ayam goreng dll.

  3. Terakhir sebelum angkat masukan kacang tanah goreng

  4. Sajikan dengan ikan atau ayam goreng. Boleh tambahkan kemangi juga lhoo.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *