Sambal bawang atau Sambal Asam – Resep membuatnya

Resep Sambal bawang atau Sambal Asam oleh

Bahan-Bahan

  1. 20 bh Cabe Rawit,bisa skip kalau tidak suka pedas
  2. 15 bh Cabe Merah Keriting/Besar
  3. 8 bh Bawang Merah
  4. 2 bh Bawang Putih
  5. 1 sdt Terasi
  6. Secukupnya Ebi atau udang kering,rendam air hangat
  7. 1 bh Bawang Bombay uk besar, potong kasar makin banyak makin enak
  8. Secukupny Garam
  9. Secukupnya Gula Merah
  10. Secukupnya Asam Jawa

Langkah-langkah

  1. Blender kasar Cabe merah, rawit, bawang merah,bawang putih dan terasi.

  2. Rendam ebi atau udang kering dengan air hangat, lalu cuci bersih tiriskan. Kemudian tumbuk kasar.

  3. Tumis bawang bombay hingga harum, lalu masukkan bumbu yang dihaluskan dan udang kering. Letakkan garam, gula merah aduk sampai bumbu matang dan mengeluarkan minyak.

  4. Terakhir baru tuangkan air asam jawa, aduk hingga kuah mengering dan sambal mengental. Test rasa,siap disajikan bersama lontong dkk..

    Sambal bawang atau Sambal Asam langkah memasak 4 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *