Sambal bawang (ala) Bu Rudy – Resep membuatnya

Resep Sambal bawang (ala) Bu Rudy oleh Saluna Mahira

Bahan-Bahan

  1. 200 g cabe rawit campur (merah, kuning, hijau)
  2. 3 bh cabai merah besar
  3. 50 g bawang putih
  4. 50 g bawang merah
  5. 200 ml minyak sayur
  6. 1 sdt gula pasir
  7. 1 sdt garam

Langkah-langkah

  1. Siapkan dan timbang bahan sesuai resep.

  2. Panaskan minyak, tumis cabe, bawang merah dan bawang putih (biarkan utuh) sampai layu, angkat. Biarkan sisa minyak tetap di wajan.

  3. Uleg semua bahan hingga sedikit hancur (tidak sampai lembut).

  4. Tumis kembali ulegan bumbu ke dalam sisa minyak hingga keluar aroma harum. Tes rasa, kalau sudah cukup, angkat. Sambal ini kandungan minyaknya memang banyak ya, jadi gak usah dikeringkan minyaknya.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *