Resep Sambal Bajak oleh Imaami

Bahan-Bahan

  1. 10 buah cabe merah
  2. 40 buah cabe rawit
  3. 5 buah tomat
  4. 5 siung bawang merah
  5. 8 siung bawang putih
  6. 2 buah terasi sachet
  7. secukupnya Garam
  8. secukupnya Gula merah
  9. secukupnya Kaldu bubuk
  10. secukupnya Minyak goreng

Langkah-langkah

  1. Goreng cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, dan tomat, hingga setengah layu, angkat

  2. Haluskan semua bumbu yang telah digoreng, tambahkan terasi, ulek sampai halus

  3. Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu yang sudah dihaluskan, aduk rata sampai harum

  4. Tambahkan garam, gula merah, dan kaldu bubuk secukupnya, tes rasa

  5. Aduk kembali sampai mendidih, kemudian angkat, sambal siap disajikan

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here