Sambal Bajak – Resep membuatnya

Resep Sambal Bajak oleh ni ketut suriasih

Bahan-Bahan

  1. 5 Buah Tomat ukuran sedang/besar
  2. 8 biji Cabe merah keriting
  3. 14 biji Cabe rawit
  4. 4 Siung Bawang merah
  5. 2 Siung Bawang putih
  6. 1 Sdm Gula Jawa sisir
  7. 1 biji kemiri
  8. 1/2 sdt kaldu bubuk
  9. Secukupnya Garam
  10. Secukupnya Minyak goreng untuk menggoreng

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih tomat,cabe,tiriskan

  2. Siapkan tomat,cabe,bawang putih,bawang merah,gula Jawa,kemiri

  3. Goreng bawang putih,bawang merah,cabe,dan kemiri,goreng sampai layu,kalau sudah layu,lalu angkat,dan masukkan ke cobek,lalu haluskan

  4. Selagi bawang dan cabe dihaluskan,goreng tomat sampai layu matang,lalu angkat,dan masukkan ke cobek yg udah ada cabe dan bawang tadi,lalu haluskan tomat,tambahkan gula Jawa,garam,kaldu bubuk,haluskan lagi, sampai halus dan tercampur rata,setelah tercampur rata,test rasa dan sajikan

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *