Sambal Bajak Resep Mama – Resep membuatnya

Resep Sambal Bajak Resep Mama oleh Herda’s Kitchen

Bahan-Bahan

  1. Haluskan:
  2. 25 buah cabai merah keriting
  3. 8 siung bawang merah
  4. 5 siung bawang putih
  5. 1 ruas langkuas
  6. 3 batang serai, ukuran kecil
  7. 3 butir kemiri
  8. 1 sdt terasi
  9. 1 buah tomat merah
  10. Bahan cemplung:
  11. 3 lembar daun jeruk
  12. 2 lembar daun salam
  13. 1 sdm gula merah, sisir
  14. 1 sdt garam
  15. 1/2 sdt kaldu jamur, jika suka
  16. 1/2 sdt asam jawa
  17. 1/2 gelas belimbing air matang
  18. Bahan lainnya:
  19. 5 sdm minyak goreng

Langkah-langkah

  1. Siapkan bahan bahan yg dibutuhkan. Uleg atau blender bahan bahan yg dihaluskan.

    Sambal Bajak Resep Mama langkah memasak 1 foto
  2. Kemudian, panaskan minyak dalam wajan. Tumis bahan yg sudah dihaluskan, daun salam, dan daun jeruk hingga harum dan setengah matang.

  3. Setelah itu masukan asam jawa, air, gula merah sisir, garam, dan kaldu jamur. Masak hingga sambal matang dan air tidak terlihat lagi. Jangan lupa koreksi rasanya. Daaan selesai…

    Sambal Bajak Resep Mama langkah memasak 3 foto
  4. Sambal bajag siap dihidangkan bersama dengan menu lainnya.

    Sambal Bajak Resep Mama langkah memasak 4 foto
  5. NB: kalau suka pedas, boleh banget ditambahkan cabe rawit merah beberapa buah sesuai dengan selera.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *