Sambal Aceh – Resep membuatnya
Resep Sambal Aceh oleh Malikhah Hanum
Bahan-Bahan
-
1 genggam udang ukuran kecil yg sudah dikupas
-
5 buah cabe rawit atau sesuai selera
-
2 butir bawang merah
-
5 buah belimbing wuluh
-
1 batang serai yg bagian putihnya saja
-
4 lembar daun jeruk,buang tulang daunnya
-
secukupnya Garam
-
3 sdm minyak goreng
Langkah-langkah
-
Iris halus daun jeruk dan serai.
-
Potong-potong belimbing dan bawang merah,kemudian panaskan wajan,beri minyak lalu goreng udang sampai matang,angkat,masukkan dalam cobek disertai bahan lain,tambahkan garam lalu ulek kasar,tambahkan minyak yang masih panas sisa menggoreng udang,tes rasa.
-
Sajikan sambal dengan nasi hangat.
-
Selamat mencoba
Notes:
Sumber: Cookpad