Salted Egg Tofu – Resep membuatnya

Resep Salted Egg Tofu oleh Rhinies Kitchen

Bahan-Bahan

  1. 2 buah tofu (ukuran kecil) bisa pakai tahu putih
  2. 100 ml susu Segar/ cream (bisa skip kalau ga suka)
  3. 3 bawang putih, cincang halus
  4. 1 bawang bombay
  5. secukupnya lada bubuk
  6. 1 batang daun bawang
  7. 2 buah cabai rawit merah, iris
  8. Secukupnya tepung serba guna/ maizena
  9. secukupnya garam
  10. secukupnya kaldu jamur
  11. 2 sdm bumbu salted egg (merk: emaku)

Langkah-langkah

  1. Masukkan tofu/tahu dengan tepung serba guna, aduk sampai seluruh bagian tahu terselimuti tepung. lalu goreng sebentar, angkat tiriskan

  2. Campurkan bubuk salted egg dengan susu. aduk hingga rata.

  3. Tumis bawang putih dan bawang Bombay sampai harum. Masukan bubuk telor asin yg sdh dicampur susu cair tadi kemudian aduk rata.

  4. Masukan lada bubuk, kaldu dan garam. lalu tes rasa, jika sudah sesuai masukan daun bawang dan cabe rawit. aduk rata.

  5. Tuang saos telor diatas tahu/ tofu yg telah digoreng tadi. Atau bisa juga campurkan tahu kedalam saus telur asin sesaat setelah saus matang, lalu aduk merata.

  6. Taburkan bubuk salted egg emaku diatas tahu yg sdh disiram/ dicampur saus saat menyajikan.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *