Resep Salted Egg Chicken ala Tiger Kitchen, lumer menggoda oleh Lucy Gani (Tiger Kitchen)

Bahan-Bahan

  1. 250 gr daging ayam yang dipotong2, beri garam dan jeruk nipis. Diamkan 5-10 menit
  2. 3 butir kuning telur asin
  3. 100 ml susu UHT plain
  4. 1 butir telur ayam dikocok
  5. 2-3 siung Bawang Putih dicincang
  6. Sedikit mentega utk menumis
  7. Garam dan lada
  8. Tepung bumbu

Langkah-langkah

  1. Daging ayam dipotong-potong dadu. Baluri garam dan merica dan diamkan 15 menit.

  2. Balur dengan sebutir telur yang dikocok, kemudian beri tepung serbaguna. Goreng hingga kecoklatan. Sisihkan

  3. Untuk sausnya:
    Kuning telur asin dilumatkan beserta sedikit susu UHT. Sisihkan

  4. Panaskan mentega, tumis BP. Masukkan kuning telur yg sudah dilumatkan tadi, tumis sampai berbusa

  5. Masukkan sisa susu sampe habis.

  6. Beri sedikit garam dan merica (sedikit saja krn sudah asin)

  7. Tuangkan saus ke gorengan ayam

  8. Sajikan.

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here