Resep Salmon steak & kentang wedges #SeninSemangat oleh Desi Arianti
Bahan-Bahan
-
100 gr Ikan salmon
-
1 sdt minyak wijen
-
1 sdt kecap asin
-
1 sdt olive oil
-
secukupnya Lada bubuk
-
Bahan kentang wedges :
-
1 buah kentang ukuran besar
-
2 sdm tepung bumbu serbaguna
-
1/2 sdm tepung sagu
-
2 siung bawang putih, geprek
-
secukupnya Garam dan lada
Langkah-langkah
-
Lumuri salmon dengan campuran minyak. Diamkan 15 menit
-
Panaskan teflon, minyak sedikit saja. Panggang salmon dlm teflon dgn tingkat kematangan yg diinginkan.
-
Langkah membuat kentang wedges :
-
Kentang cuci bersih, dipotong2 tanpa dikupas. Rebus dgn bawang putih, garam dan lada, setengah matang saja. Tiriskan.
-
Siapkan campuran tepung dlm kantong plastik, beri oregano. Masukkan kentang dan shake sampai tepung menempel.
-
Simpan kentang dlm freezer 1 jam. Kmdn digoreng dgn minyak panas.
-
Sajikan salmon steak dgn kentang wedges. Taraaa….
Notes:
Sumber: Cookpad
