Salem suwir warna-warni – Resep membuatnya

Resep Salem suwir warna-warni oleh Riesty Indra Kusuma Dewi

Bahan-Bahan

  1. 2 ikan salem ukuran sedang (suwir2, buang kepala, ekor, & tulang
  2. 1 papan petai
  3. 1 buah tomat hijau (belah mjd 8 bagian)
  4. 3 siung bawang putih (iris tipis)
  5. 6 siung bawang merah (iris tipis)
  6. 1 batang serai iris tipis (utk mengurangi bau amis)
  7. 2 buah daun jeruk
  8. Cabe merah besar (iris serong)
  9. Cabe hijau besar (iris serong)
  10. Cabe rawit (iris serong)
  11. Sejumput garam
  12. Sedikit kaldu jamur
  13. Sedikit minyak goreng

Langkah-langkah

  1. Panaskan wajan dengan sedikit minyak goreng, lalu masukkan bawang merah, bawang putih, irisan serai, dan cabe. Tumis hingga harum dan layu

  2. Masukkan petai, tomat hijau, daun jeruk tumis sebentar lalu masukkan ikan salem yg sudah di suwir. Aduk2

  3. Tambahkan sejumput garam (karna ikan salem sudah ada rasanya) dan sedikit kaldu jamur. Aduk hingga rata lalu tutup wajan, masak dengan api kecil. Diamkan beberapa saat sambil sesekali diaduk.

  4. Tes rasa, salem suwir warna-warni siap dihidangkan.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *