Salalauak Khas Padang Anti Gagal&Meledak #Agust#SeninSemangat – Resep membuatnya

Resep Salalauak Khas Padang Anti Gagal&Meledak #Agust#SeninSemangat oleh Cory Rahmaniah

Bahan-Bahan

  1. 2 bungkus lontong plastik (saya pesan di mpok lotong sayur)
  2. 250 gr tepung beras
  3. 2 lembar daun kunyit (iris tipis halus)
  4. 2 lembar daun jeruk (iris tipis halus)
  5. secukupnya Garam
  6. secukupnya Penyedap rasa
  7. Minyak untuk menggoreng
  8. Bumbu Halus :
  9. 8 siung bawang merah
  10. 5 siung bawang putih
  11. 1 buah kunyit (ukuran sedang)
  12. 1 ruas jahe
  13. 3 sdm ikan teri medan/lampung (teri yang kecil2)
  14. secukupnya Air

Langkah-langkah

  1. Lontong yang saya pakai

    Salalauak Khas Padang Anti Gagal&Meledak #Agust16 #SeninSemangat langkah memasak 1 foto
  2. Irisan daun kunyit dan daun jeruk

    Salalauak Khas Padang Anti Gagal&Meledak #Agust16 #SeninSemangat langkah memasak 2 foto
  3. Blender semua bahan bumbu halus. Sisihkan.

    Salalauak Khas Padang Anti Gagal&Meledak #Agust16 #SeninSemangat langkah memasak 3 foto
  4. Ambil wadah. Buka bungkus lontong, masukkan ke dalam wadah. Lumatkan. Masukkan bumbu halus, tepung beras, irisan daun kunyit, irisan daun jeruk, garam dan penyedap rasa. Aduk rata. Tes rasa. Kemudian bulat-bulatkan adonan hingga habis.

    Salalauak Khas Padang Anti Gagal&Meledak #Agust16 #SeninSemangat langkah memasak 4 foto
  5. Siap untuk di goreng.

    Salalauak Khas Padang Anti Gagal&Meledak #Agust16 #SeninSemangat langkah memasak 5 foto
  6. Siapkan wajan berisi minyak. Minyak agak banyak ya karena adonan salalauak harus tenggelam. Panaskan minyak. Masukkan adonan yang sudah dibulatkan. Masak hingga matang sambil terus menerus di aduk pelan-pelas. Angkat jika kulit salalauak sudah mengeras. Ini penting agar tekstur salalauak keras diluar dan lembut di dalam.

    Salalauak Khas Padang Anti Gagal&Meledak #Agust16 #SeninSemangat langkah memasak 6 foto
  7. Taraaa.. salalauak siap di sajikan.

    Salalauak Khas Padang Anti Gagal&Meledak #Agust16 #SeninSemangat langkah memasak 7 foto
  8. Lihat teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam.

    Salalauak Khas Padang Anti Gagal&Meledak #Agust16 #SeninSemangat langkah memasak 8 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *