Resep S3.. Soto Sei Sapi oleh Yuliani Budi Astuti
Bahan-Bahan
-
250 daging sapi
-
1 bungkul kool
-
200 gr touge pendek
-
2 buah tomat
-
Daun sledri
-
Bumbunya:
-
5 siung bawang putih
-
5 siung bawang merah
-
1 sdt merica
-
1 sdt ketumbar
-
secukupnya Kapulaga
-
Empon2
-
Garam,gula
-
secukupnya Air
Langkah-langkah
-
Cuci daging,lalu iris tipis
-
Potong kool agak halus,lalu cuci bersih,bgtu jg dg touge dan tomat. Rebus kool sm touge sbntr aj.. Tomat sm sledri ckp dipotong terpisah,ky gini..
-
Haluskan smua bumbu,blh diuleg..blh jg diblender. Yg penting halus gini..
-
Rebus air dlm panci,kira2 dua liter. Tunggu smp mendidih. Klo sdh mendidih…mskkan bumbu halus jg empon2. Disusul potongan daging . Tutup panci smp bumbu tanak..daging agak lunak
-
Tambahkan gula,garam..lalu tes rasa,klo sdh pas…matikan api. Soto dh siap disantap…biasanya di racik pk nasi..lalu kasi sayurannya…daun sledri…bawang goreng,baruuuu…siram kuah beserta potongan dagingnya
-
Segeeer…nii buat tmn maksi,jgn lp lengkapi sambal jg pergedelnya met maksi smuaa…
Notes:
Sumber: Cookpad
