Rujak Pengantin – Resep membuatnya

Resep Rujak Pengantin oleh Giacinta Permana

Bahan-Bahan

  1. 125 gram sayur kol, iris tipis
  2. 10 lembar daun selada, sobek-sobek
  3. 2 buah ketimun, iris tipis
  4. 125 gram kentang rebus, potong-potong, goreng
  5. 4 buah jambu air, cuci, potong-potong
  6. 1 buah Nanas, kupas, baluri garam, cuci, potong-potong
  7. 2 butir telur rebus, potong-potong
  8. 2 sdm bawang goreng
  9. Secukupnya emping goreng
  10. Saus :
  11. 125 gram kacang tanah goreng, haluskan
  12. 2 buah cabe merah, haluskan
  13. 1 sdm udang kering, haluskan
  14. 1 sdt garam halus
  15. 2 sdm air cuka masak/air asam jawa
  16. 2 sdm gula pasir/gula merah
  17. 100 cc air panas

Langkah-langkah

  1. Campur, air panas, gula dan cuka/air asam sampai larut. Masukkan garam, udang kering dan cabe merah, aduk. Tambahkan kacang, aduk sampai tercampur. Kalau terlalu kental bisa di tambah air. Tes rasa. Bila perlu koreksi sesuai selera.

    Rujak Pengantin langkah memasak 1 foto
  2. Susun dalam piring. Daun selada, ketimun, sayur kol, kentang, telur rebus, nanas, jambu air. Maaf telur tidak nampak di foto.

    Rujak Pengantin langkah memasak 2 foto
  3. Siram pake saus taburi bawang goreng dan tambahkan emping. Rujak pengantin siap dinikmati.

    Rujak Pengantin langkah memasak 3 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *