Resep Rujak Kangkung oleh Triana Fitria Dewi
Bahan-Bahan
-
Seikat kangkung
-
Bumbu halus :
-
100 gr kacang tanah. Goreng matang
-
100 gr gula merah
-
5 buah cabai merah dan rawit/sesuai selera (rebus)
-
1 sdm air asam jawa
-
1 sachet terasi (saya merk ABC)
-
secukupnya Garam
Langkah-langkah
-
Belah dan rajang kangkung. Cuci bersih. Rebus hingga matang dan empuk. Tiriskan dan tata dipiring.
-
Haluskan bumbu. Campur bumbu halus dengan air panas hingga rata. Siram kangkung dengan sambal kacang rujak.
Sajikan.
Notes:
Sumber: Cookpad
