Resep Rujak cuka oleh Dapur Jusee
Bahan-Bahan
-
1 buah bengkuang
-
1 buah nanas matang
-
2 buah kedondong
-
1 buah belimbing
-
1 buah mangga setengah matang
-
Bumbu rujak:
-
2 balok gula aren
-
1 bulat asam
-
1/2 sdm garam
-
7 buah cabe rawit merah besar
-
2 buah cabe merah
-
1/2 ons kacang tanah
-
5 sdm cuka masak
Langkah-langkah
-
Kupas dan cuci bersih buah2an lalu potong dadu atw sesuai selera. Masukkan dalam wadah saji, sisihkan.
-
Haluskan cabe merah dan cabe rawit lalu rebus ke dalam 1500 ml air. Haluskan juga kacang tanah lalu campurkan bersama rebusan cabe.
-
Biarkan mndidih kurleb 5 menit lalu masukkan gula merah dan asam. Setelah dirasa larut menyatu semua bumbu angkat biarkan dingin. Setelah dingin tambahkan cuka lalu aduk dan guyurkan hingga terendam dalam potongan buah.
-
Tes rasa jangan lupa ya.. Masukkan dalam lemari es atw langsung dinikmati rame2
Notes:
Sumber: Cookpad
