Resep Rujak Aceh (Rujak Kweni) oleh Ina Harahap

Bahan-Bahan

  1. 3 bh kweni matang
  2. 5 bh/selera cabe merah
  3. 5 bh/selera rawit merah
  4. 1 sdt terasi bakar
  5. 4 sdm gula merah (sisir)
  6. 1-2 sdt garam
  7. Secukupnya air asam jawa
  8. Buah2an:
  9. Kolang kaling
  10. Mangga mengkal
  11. Pepaya mengkal
  12. Nenas
  13. Jambu

Langkah-langkah

  1. Buat juice kweni dengan blender sampai halus.

  2. Haluskan cabe dan terasi bakar. Siapkan panci. Didihkan secukupnya air. Masukkan cabe halus dan garam gula. Masak sampai larut. Biarkan dingin sampai uapnya hilang. Campur ke juice kweni. Tambahkan air asam jawa. Check keseimbangan rasa sesuai selera.

  3. Siapkan wadah. Masukkan potongan buah2an. Siramkan juice kweni ke atasnya. Aduk rata. Simpan di lemari es (semalaman lebih mantap).

  4. Rujak Aceh siap disajikan dingin. Seger dan wangi moms!

    Rujak Aceh (Rujak Kweni) langkah memasak 4 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here