Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Resep Rujak 7 bulanan oleh Dini Saraswati

Bahan-Bahan

  1. Bahan Buah :
  2. 1 buah Nanas ukuran kecil, potong kecil
  3. 2 buah Ubi, diserut
  4. 2 lembar Jeruk Bali, preteli
  5. 1 buah Mangga Muda, diserut
  6. 1/4 bagian Bengkuang, diserut
  7. 2 buah Belimbing, diserut
  8. 1/4 bagian Pepaya Muda, diserut (ga Kefoto)
  9. 1 buah Delima, preteli
  10. Bahan Bumbu :
  11. 4 buah Rawit Merah, haluskan
  12. 3 buah Cabe Merah, haluskan
  13. Secukupnya Garam
  14. Secukupnya Gula Pasir
  15. 1/4 kg Gula Merah
  16. Sesuai selera terasi yg dibakar, haluskan
  17. 1/2 bungkus Asam Jawa
  18. Secukupnya Air untuk merebus

Langkah-langkah

  1. Siapkan bahan buah bisa sesuai selera dan seadanya yah. Kupas cuci serut dan potong kecil untuk nanas.

    Rujak 7 bulanan langkah memasak 1 foto
  2. Bahan bumbu rujak.

    Rujak 7 bulanan langkah memasak 2 foto
  3. Ini buah yang sudah dipotong dan diserut.

    Rujak 7 bulanan langkah memasak 3 foto
  4. Buat bumbunya didihkan air masukkan bahan yang dihaluskan, gula merah, asam jawa, garam dan gula pasir.

    Rujak 7 bulanan langkah memasak 4 foto
  5. Setelah gula larut masukan bahan yang dihaluskan aduk hingga rata.

    Rujak 7 bulanan langkah memasak 5 foto
  6. Saring bumbu rujak cicipi rasa jika kurang manis dan asin bisa tambahkan. Kalo pedes ini sudah sedang menurut saya.

    Rujak 7 bulanan langkah memasak 6 foto
  7. Ini sebelum dicampurkan. Kalo bisa tunggu bumbu dingin ya.

    Rujak 7 bulanan langkah memasak 7 foto
  8. Campur dan aduk hingga rata.

    Rujak 7 bulanan langkah memasak 8 foto
  9. Diamkan dalam kulkas lebih mantep pasti ngecess cess

    Rujak 7 bulanan langkah memasak 9 foto
  10. Lagi….

    Rujak 7 bulanan langkah memasak 10 foto
  11. Dan lagi….

    Rujak 7 bulanan langkah memasak 11 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here