Rougut Ayam #seninsemangat – Resep membuatnya

Resep Rougut Ayam #seninsemangat oleh Shakira_Kitchen

Bahan-Bahan

  1. 2 sdm margarine
  2. 1 buah bawang bombay ukrn kecil
  3. 100 gram ayam
  4. 120 gram tepung terigu
  5. 1.5 sdm susu bubuk
  6. 1 sdt lada bubuk
  7. 1 sdt garam
  8. 1 batang daun prei
  9. 1.5 sdt gula pasir
  10. 300 ml air
  11. Minyak u/ menggoreng
  12. Baluran:
  13. 1 butir telur
  14. Tepung panir halus
  15. Pelengkap:
  16. Saus Sambal

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih ayam dgn cuka/air jeruk nipis.
    Didihkan air,masukan ayam.Rebus hingga ayam matang,matikan api.Potong2 dadu ayam,sisihkan.
    Cincang bawang bombay,sisihkan.
    Iris tipis daun prei,sisihkan.

  2. Panaskan margarine,masukan bawang bombay,tumis hingga tercium bau harum,masukan potongan ayam.
    Masukan tepung terigu,aduk2 hingga bau tepung hilang,tambahkan air.

  3. Bumbui dgn lada,garam,gula,aduk.Masukan susu bubuk,aduk rata & koreksi rasa.Masukan potongan daun prei,aduk hingga mengental,matikan api.
    Setelah adonan hangat,lumuri tangan dgn sedkt minyak goreng,ambil 1 sdm adonan,bulatkan.
    Lakukan hingga adonan habis.

  4. Celupkan adonan ke dalam telur,gulingkan ke dlm tepung panir halus.Lakukan hingga adonan habis.Masukan rougut ke dlm kulkas +- 10 menit (agar panir melekat sempurna)

  5. Panaskan minyak goreng,goreng rougut hingga kuning keemasa,angkat & tiriskan.Lakukan hingga adonan habis.
    Sajikan dgn pelengkap.

  6. NOTED:
    ~Jumlah lada & garam sesuaikan selera
    ~Daun prei dpt dganti dgn daun bawang
    ~Dpt ditambh dgn wortel
    ~Dpt ditambah dgn pala bubuk
    ~Air dpt dganti dgn kaldu/susu cair
    ~Apabila ingn di frozen,stlh di panir masukan ke dlm wadah kedap udara,tutup rapat & maskn ke dlm frezeer

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *