Resep Roti tawar kukus ala mak assa oleh Ziezie
Bahan-Bahan
-
15 sdm tepung terigu (sy pake cakra)
-
1 sdm mentega
-
1 sdm fermipan (ragi)
-
1 sc susu kental manis putih
-
1 bks susu bubuk
-
60 ml air hangat
-
1 btr telur
Langkah-langkah
-
Campur susu kental manis dengan air hangat
-
Campurkan fermipan dengan 5 sdm susu yg sudah dicairkan dg air hangat tadi. diamkan kurleb 7 menit. apabila ragi sudah berbusa tandanya ragi telah aktif
-
Siapkan wadah : campur tepung + ragi+ telur + susu bubuk kemudian uleni sampai tercampur rata
-
Tambahkan susu yg dicairkan tadi sedikit demi sedikit. uleni sampai setengah kalis
-
Lalu tambahkan mentega dan uleni sampe kalis
-
Setelah adonan kalis tutup dengan kain basah selama 35 menit. sampai adonan mengembang 2x lipat
-
Setalah 35 menit kempiskan adonan, diamkan 1 menit, kemudian pipihkan adonan dan gulung spt menggulung karpet.
-
Kemudian masukan kedlm loyang yg sudah diolesi dg mentega dan tutup lg dg kain basah selama 35 menit sambil menunggu kukusan panas.
Notes:
Sumber: Cookpad