Roti tawar kukus ala mak assa – Resep membuatnya

Resep Roti tawar kukus ala mak assa oleh Ziezie

Bahan-Bahan

Langkah-langkah

1. Campur susu kental manis dengan air hangat

2. Campurkan fermipan dengan 5 sdm susu yg sudah dicairkan dg air hangat tadi. diamkan kurleb 7 menit. apabila ragi sudah berbusa tandanya ragi telah aktif

3. Siapkan wadah : campur tepung + ragi+ telur + susu bubuk kemudian uleni sampai tercampur rata

4. Tambahkan susu yg dicairkan tadi sedikit demi sedikit. uleni sampai setengah kalis

5. Lalu tambahkan mentega dan uleni sampe kalis

6. Setelah adonan kalis tutup dengan kain basah selama 35 menit. sampai adonan mengembang 2x lipat

7. Setalah 35 menit kempiskan adonan, diamkan 1 menit, kemudian pipihkan adonan dan gulung spt menggulung karpet.

8. Kemudian masukan kedlm loyang yg sudah diolesi dg mentega dan tutup lg dg kain basah selama 35 menit sambil menunggu kukusan panas.

9. Setelah kukusan panas, adonan siap di kukus selama 40 menit

   

10. Setelah matang matikan api dan diamkan sebentar, lalu keluarkan dr loyang dan olesi dengan mentega supaya tidak kering permukaannya

    

Notes:

Sumber: Cookpad