Roti Tawar Coklat – Resep membuatnya

Resep Roti Tawar Coklat oleh Syahara Kitchen

Bahan-Bahan

  1. 200 gram terigu cakra Protein tinggi
  2. 50 gram terigu kunci Protein rendah
  3. 1 sdm tepung maizena
  4. 1 sdm coklat bubuk (saya 1 saset chocholatos drink)
  5. 20 gram susu bubuk coklat
  6. 2 sdm gula pasir
  7. 1 sdt/ 7 gram ragi instant
  8. 1 butir merah telur
  9. 180 ml susu cair dingin
  10. 25 gram batter dingin / mentega bluebend cake and cookis dingin
  11. 1/4 sdt garam halus

Langkah-langkah

  1. Masukan mentega/ batter ke kulkas biarkan dingin

    Roti Tawar Coklat langkah memasak 1 foto
  2. Campur semua tepung2an masulan juga gula ragi susu coklat dan coklat bubuk aduk ratakan masukan juga kuning telurnya

    Roti Tawar Coklat langkah memasak 2 foto
  3. Masukan susu cair dingin harus dingin banget yaaa kalo perlu masukan dulu ke kulkas sebelumnya lalu di aduk sampai rata, resep aslinya di mixcer tapi saya lebih suka di ngulen aja pake tangan hihihi

    Roti Tawar Coklat langkah memasak 3 foto
  4. Lalu uleni terus sampai kalis, setelah kalis masukan mentega dinginya

    Roti Tawar Coklat langkah memasak 4 foto
  5. Uleni lagi sampai kalis elastis sambil di banting yaaa… sampai lentur pas di tarik adonan akan elastis g gampang sobek

    Roti Tawar Coklat langkah memasak 5 foto
  6. Diamkan 45 menit tutup dengan serbet bersih

  7. Setelah itu buka adonan mengembang 2 kali lipatnya lalu kempiskan adonan buang gasnya lalu uleni sebentar aja lalu diamkan kembali 15 menit biarkan mengembang kembali

    Roti Tawar Coklat langkah memasak 7 foto
  8. Setelah itu siapkan meja kerja saya pake nampan taburi sedikit terigu giling sampai tipis sampai seukuran panjang loyang saya pake loyang ukuran 10 7

    Roti Tawar Coklat langkah memasak 8 foto
  9. Lalu gulung sambil di padatkan lalu cubit2 ujungnya agar menempel dan rapi dan rapikan juga sisi kanan dan kirinya

    Roti Tawar Coklat langkah memasak 9 foto
  10. Olesi loyang tipis dengan margarin lalu taruh adonan di tengah sambil di rapikan posisi lipatan di bagian bawah yaa biar rapi

    Roti Tawar Coklat langkah memasak 10 foto
  11. Diamkan kembali 3o menit

    Roti Tawar Coklat langkah memasak 11 foto
  12. Adonan sudah mengembng kembali siap di panggang

    Roti Tawar Coklat langkah memasak 12 foto
  13. Panaskan oven setelah panas masukan adonan roti nya panggang selama 40 menit / sampai matang kenali oven masing2 yaa.., oh ya sembari diliat isi gas nya ya di spidometernya jangan kaya saya kelupaan g diliat pas baru ngoven gas nya g lama habis

    Roti Tawar Coklat langkah memasak 13 foto
  14. Tara….. sudah matang ini dia penampakanya montok banget lalu keluarkan dari oven panas2 balik langsung olesi dengan batter / mentega biar lembab, seneng banget liatnya montokkk tinggi lagi hihihihi

    Roti Tawar Coklat langkah memasak 14 foto
  15. Tunggu dingin yaa, setelah bener2 dingin baru di potong yaaa…

    Roti Tawar Coklat langkah memasak 15 foto
  16. Gemes liatnya teksturnya lembut banget

    Roti Tawar Coklat langkah memasak 16 foto
  17. Lihat seratnya lembuttttt lembab g seret saya sukaaa sekaliii

    Roti Tawar Coklat langkah memasak 17 foto
  18. Sajikannn dengan kopi / teh panas

    Roti Tawar Coklat langkah memasak 18 foto
  19. Sisanya simpan di wadah kedap udara yaa biar tetep lembut dan empuk

    Roti Tawar Coklat langkah memasak 19 foto
  20. Seneng banget bisa bikin roti sendiri

    Roti Tawar Coklat langkah memasak 20 foto
  21. Selamat mencoba

    Roti Tawar Coklat langkah memasak 21 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *