Roti Tawar Bandung (tanpa telur &margarin) – Resep membuatnya

Resep Roti Tawar Bandung (tanpa telur &margarin) oleh Sakli Abdi

Bahan-Bahan

  1. 175 ml susu fullkrem (UHT) Hangat kuku
  2. 1 sdt gula pasir
  3. 3 gr ragi Instan (1sdt)
  4. 15 ml minyak sayur/goreng
  5. 250 g terigu protein tinggi (cakra kembar premium)
  6. 1/2 sdt garam

Langkah-langkah

  1. Tuang sebagian susu hangat pada baskom (50ml), +gula dan ragi lalu aduk rata diamkan 8menit Hingga ragi berbusa. Jika tidak berbusa tanda ragi mati dan harus ganti baru

  2. Masukkan sisa susu pada baskom, beserta bahan lainnya, aduk hingga rata saja (menggupal dan lembab)

  3. Pindahkan adon dipermukaan datar (uleni dengan tangan hingga kalis tidak lengket (12menit). Tanda2 adon kalis waktu kita tarik tidak sobek/putus

    Roti Tawar Bandung (tanpa telur &margarin) langkah memasak 3 foto
  4. Bentuk bulat adon dan masukkan pada baskom yang dioles sedikit minyak. Tutup dengan plastik atau kain bersih. Diamkan hingga mengembang 2x (45-60menit)

    Roti Tawar Bandung (tanpa telur &margarin) langkah memasak 4 foto
  5. Kempeskan adon, uleni sebentar (2menit) Lalu pipihkan lebar seperti panjang loyang.

    Roti Tawar Bandung (tanpa telur &margarin) langkah memasak 5 foto
  6. Gulung adon dan masukkan pada loyang yg sudah dialas kertas baking/ oles dengan minyak supaya tidak lengket

    Roti Tawar Bandung (tanpa telur &margarin) langkah memasak 6 foto
  7. Diamkan adon sampai mengembang (30menit). Panaskan oven pada suhu 175derajat celsius (api antra kecil ke sedang)

    Roti Tawar Bandung (tanpa telur &margarin) langkah memasak 7 foto
  8. Oven selama 40menit Tergantung oven masing2..

  9. Keluarkan roti dari oven.. Setelah dingin bisa di iris dan diberi toping sesuai selera..

    Roti Tawar Bandung (tanpa telur &margarin) langkah memasak 9 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *