Roti Sosis – Resep membuatnya

Resep Roti Sosis oleh Rini Julia

Bahan-Bahan

  1. Bahan Biang :
  2. 1 sdt ragi instan
  3. 75 ml air hangat
  4. 1 sdt gula diambil dari gula yg sdh di timbang
  5. Bahan Dough :
  6. 250 gr terigu protein tinggi
  7. 35 gr mentega
  8. 25 gr gula pasir
  9. 65-70 ml susu hangat
  10. 1 butir telur kocok lepas
  11. 1/2 sdt garam
  12. Bahan Isi :
  13. Secukupnya sosis
  14. Bahan Olesan :
  15. 1 butir kuning telur + 1 sdt susu cair
  16. Taburan : Oregano kering

Langkah-langkah

  1. Siapkan semua bahan2nya timbang sesuai ukuran.

    Roti Sosis langkah memasak 1 foto
  2. Buat bahan biang terlebih dahulu, campur semua bahan biang aduk rata, biarkan 8-10 menit sampai berbuih.

    Roti Sosis langkah memasak 2 foto
  3. Dalam wadah campur tepung terigu, gula pasir, dan garam aduk rata.

    Roti Sosis langkah memasak 3 foto
  4. Lalu tuang bahan biang dan telur yg telah dikocok sebelumnya,aduk rata, uleni sampai rata.

    Roti Sosis langkah memasak 4 foto
  5. Tuang susu sedikit demi sedikit, apabila dianggap sudah cukup hentikan pemakaian susunya, lalu masukan menteganya, uleni hingga kalis.

    Roti Sosis langkah memasak 5 foto
  6. Setelah kalis bulatkan, beri sedikit minyak di dasar wadah dan diatas adonan agar tidak kering. Tutup dengan plastik wraping atau serbet bersih. istirahatkan kurang lebih 45 menit -1 jam.

    Roti Sosis langkah memasak 6 foto
  7. Setelah di istirahatkan 1jam adonan kita kempiskan dan bagi menjadi beberapa bagian bulatan kecil, lalu isi dengan sosis yg telah disipkan.

    Roti Sosis langkah memasak 7 foto
  8. Olesi permukaannya dengan kuning telur yg dicampur susu cair, dan taburi dengan oregano kering, oven dgn suhu 180 dercel selama 15 menit, atau sesuaikan dgn oven masing2.

    Roti Sosis langkah memasak 8 foto
  9. Setelah matang, angkat siap disajikan.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *