Roti Sosis Caterpilar #BikinRamadanBerkesan – Resep membuatnya

Resep Roti Sosis Caterpilar #BikinRamadanBerkesan oleh Dapur Mom Era

Bahan-Bahan

  1. 4 gelas terigu cakra
  2. 1 gelas terigu segitiga
  3. 1 sdm fermipan
  4. 4 sdm gula pasir
  5. 1 sdt garam
  6. 1 butir telur
  7. 50 gr margarine
  8. 200 ml susu cair dingin
  9. 20 buah sosis sapi
  10. Olesan:
  11. 2 butir Kuning telur
  12. 1 sdm air
  13. Oregano untuk taburan
  14. Saus sambal untuk toping

Langkah-langkah

  1. Campur bahan kering dalam wadah. Terigu, gula, fermipan aduk rata. Masukkan telur dan susu dingin sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai setengah kalis. Masukkan garam dan margarine, uleni kembali sampai benar-benar kalis elastis. Lamanya menguleni sekitar 20menit kalau pakai tangan.

  2. Setelah kalis tutup adonan dengan lap bersih sisihkan sekitar 1 jam atau sampai mengembang 2 kali lipat. Saya taroh di samping kompor saat saya masak supaya adonan cepat mengembang.

  3. Setelah mengembang kempiskan adonan. Bagi adonan sama rata. Besarnya sesuai selera masing-masing. Isi adonan dengan sosis. Bentuk sesuai selera. Saya bentuk model caterpilar. Tutorial membentuk roti caterpilar bisa liat di youtube mom.

  4. Setelah dibentuk, proofing kembali sekitar 30 menit. Sebelum dipanggang, oles dengan kuning telur dan taburi oregano. Bisa juga ditambah toping saus sambal dan keju parut. Panggang sekitar 15 menit, tergantung oven masing-masing. Saya pakai otang butterfly, jadi lapisan atasnya ga bisa coklat cantik maximal. Tapi rasanya tetep enak ko. Dan yang penting matangnya merata.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *