Roti Sobek Tanpa Ulen – Resep membuatnya

Resep Roti Sobek Tanpa Ulen oleh Andika Shelly S

Bahan-Bahan

  1. 250 gr terigu protein tinggi
  2. 1 sdm maizena
  3. 1/2 sachet ragi instan
  4. 1 kuning telur
  5. 150 ml air hangat
  6. 1 sachet dancow
  7. 3 sdm gula pasir
  8. 3 sdm penuh margarin
  9. 1/4 sdt pengempuk roti (bs diganti SP atau skip saja)
  10. 1/2 sdt minyak goreng
  11. Isian :
  12. Coklat, keju, sosis, selai durian
  13. Olesan :
  14. 1 kun telur,+1sdm SKM+1 tetes pewarna kuning/ 1/2 sdm madu

Langkah-langkah

  1. Larutkan 3 sdm gula pasir dalam 150 ml air hangat. Tambahkan ragi instan, aduk dan biarkan sekitar 5-10 menit hingga berbuih.

  2. Campurkan bahan2 kering, terigu, maizena, pengempuk roti. Aduk kuning telur, masukkan dlm campuran ragi kemudian tuang ke adonan tepung. Tambahkan minyak goreng, aduk rata. Masukkan 2 sdm margarin. Aduk2 rata lagi dngan sendok kayu atau plastik hingga kalis dan tercampur rata. Tutup dg lap basah, biarkan sekitar 30-40 menit hingga mengembang 2x lipat.

    Roti Sobek Tanpa Ulen langkah memasak 2 foto
  3. Setelah mengembang, kempiskan lalu tambahkan 1 sdm margarin lagi dan aduk rata kembali. Adonan akan terasa lengket, jdi pada saat mencetak jangan lupa taburi terigu di plastik, ambil sedikit adonan, tutup plastik dan gilas tipis. Beri isian lalu gulung

    Roti Sobek Tanpa Ulen langkah memasak 3 foto
  4. Tata ke dalam loyang dan tutup kembali dg lap basah sekitar 10 menit.

    Roti Sobek Tanpa Ulen langkah memasak 4 foto
  5. Olesi adonan dg campuran olesan. Panaskan oven, lalu panggang dlm oven api sedang. Ketika agak matang, olesi lagi dg olesan dan taburi keju/wijen hingga matang agak kecoklatan

    Roti Sobek Tanpa Ulen langkah memasak 5 foto
  6. Ini baru matang, langsung olesi dg margarin hingga mengkilat cantik

    Roti Sobek Tanpa Ulen langkah memasak 6 foto
  7. Enak dan empuk banget..

    Roti Sobek Tanpa Ulen langkah memasak 7 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *