Roti Sobek Tanpa Oven – Resep membuatnya

Resep Roti Sobek Tanpa Oven oleh Atik Efendy

Bahan-Bahan

  1. 130 gr Tepung Cakra
  2. 30 gr gula halus
  3. 1 butir kuning telur
  4. 60 ml susu cair
  5. 1 sdt Ragi instant
  6. 20 gr Unsalted butter leleh
  7. 2 gr garam halus
  8. 1 sdt pasta pandan (asli 1/2 sdt)

Langkah-langkah

  1. Campur semua bahan kecuali susu cair, butter,garam

    Roti Sobek Tanpa Oven langkah memasak 1 foto
  2. Mixer hingga tercampur dan lembut (saya pakai food processor) lalu sedikit sedikit masukkan susu cair sambil di mix hingga kalis. lalu tambahkan garam dan butter Mix lagi hingga tercampur dan adonan kalis. ( saya pakai food processor ya dan seperti ini hasilnya

    Roti Sobek Tanpa Oven langkah memasak 2 foto
  3. Kemudian matikan mixer atau food processor ulen ulen lagi biar benar benar kalis

    Roti Sobek Tanpa Oven langkah memasak 3 foto
  4. Setelah kalis bagi adonan,atau timbang perbiji 40 gr (saya jadi 7 bagian)

    Roti Sobek Tanpa Oven langkah memasak 4 foto
  5. Siapkan loyang alasi kertas minyak / kertas baking dan sisi loyang olesi butter, lalu bulatkan adonan yang sudah di bagi atau bentuk menurut selera loyang masing masing

    Roti Sobek Tanpa Oven langkah memasak 5 foto
  6. Setelah selesai di bentuk tutup rapat dengan kain bersih lalu fermentasikan / diamkan 1 jam (60 menit)

    Roti Sobek Tanpa Oven langkah memasak 6 foto
  7. Setelah 1 jam buka kainnya dan siap di panggang

    Roti Sobek Tanpa Oven langkah memasak 7 foto
  8. Oles permukaannya dengan kuning telur (saya pakai olesan butter dan kebetulan ada gula gula bintang)

    Roti Sobek Tanpa Oven langkah memasak 8 foto
  9. Siapkan rice cooker kasih kawat penahan biar roti tidak gosong bawahnya

    Roti Sobek Tanpa Oven langkah memasak 9 foto
  10. Taruh loyang roti di atas kawat penyangga

    Roti Sobek Tanpa Oven langkah memasak 10 foto
  11. Lalu tutup Rice cooker nya (kebetulan saya ada tutup kaca jadi saya tutup pakai penutup kaca biar bisa di intip tidak perlu di buka rice cooker nya )

    Roti Sobek Tanpa Oven langkah memasak 11 foto
  12. Pencet On Rice cooker nya, ketika lampu pindah keep Warm pencet cook lagi hingga 4 kali / kue sampai matang

    Roti Sobek Tanpa Oven langkah memasak 12 foto
  13. Setelah matang buka Rice cooker keluarkan loyang roti ( noted untuk menghasilkan gosong permukaannya, panaskan Teflon anti lengket hingga benar benar panas lalu tengkurapkan ke permukaan roti sebentar ** Tidak juga tidak apa apa ya hasilnya juga bagus **

    Roti Sobek Tanpa Oven langkah memasak 13 foto
  14. Taraaaa lihat seratnya sangat cantik

    Roti Sobek Tanpa Oven langkah memasak 14 foto
  15. Tidak nyangka Tanpa oven pun bisa cantik kan

    Roti Sobek Tanpa Oven langkah memasak 15 foto
  16. Dan sangat menggoda

    Roti Sobek Tanpa Oven langkah memasak 16 foto
  17. Cocok kan buat yang tidak punya oven kalau lihat hasilnya.ini foto dekat

    Roti Sobek Tanpa Oven langkah memasak 17 foto
  18. Foto agak kejauhan

    Roti Sobek Tanpa Oven langkah memasak 18 foto
  19. Ini Link Sumber resep aslinya ya aku cantumkan di sini Killer Toast Pandan Super Soft+Quick Proofing cuma 1x https://cookpad.com/id/resep/623190-killer-toast-pandan-super-softquick-proofing-cuma-1x

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *