Roti Sobek – Resep membuatnya

Resep Roti Sobek oleh FITRI MAULIDA

Bahan-Bahan

  1. Bahan roti:
  2. 500 gr tepung cakra
  3. 75 gr gula pasir
  4. 75 gr margarin
  5. 7 gr ragi
  6. 1 sdt SP
  7. 1 butir telur utuh
  8. 1 kuning telur
  9. 150 ml susu cair
  10. 150 ml air hangat
  11. Garam
  12. Isian:
  13. Coklat meises
  14. Keju parut
  15. Olesan:
  16. Margarin
  17. Madu

Langkah-langkah

  1. Campurkan semua bahan roti dalam satu wadah. Uleni semua hingga menyatu selama 8-10 menit supaya hasil roti lebih lembut (adonan cenderung basah dan tidak kalis, sehingga masih lengket).

  2. Setelah adonan diuleni, tutup wadah dengan menggunakan serbet selama 30 menit. Kemudian kempiskan dan bagi adonan sesuai keinginan.

  3. Adonan bisa ditimbang masing-masing seberat 4-5 gram. Lalu isi dengan coklat maupun keju. Bulatkan kembali dan susun di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti. Beri jarak antar adonan (jangan terlalu dekat maupun terlalu jauh, supaya nanti ketika adonan mengembang akan menempel satu dan yang lain).

  4. Diamkan adonan hingga cukup mengembang, lalu masukkan ke dalam oven yang sudah dipanasi terlebih dahulu. Masak hingga matang.

  5. Setelah matang, keluarkan dari loyang lalu olesi dengan campuran margarin dan madu.

  6. Roti sobek pun siap untuk disantap.

  7. Tips: jika adonan terlalu lengket untuk dibentuk, beri tepung sedikit saja ditangan sebelum membentuk adonan. Jangan menambahkan tepung di adonan. Supaya hasilnya super lembut.

  8. Silakan mencoba ~

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *