Roti Sobek – Resep membuatnya

Resep Roti Sobek oleh Ummahhaaqa95 (Afni Nur Rochmah)

Bahan-Bahan

  1. 200 gr tepung terigu protein tinggi
  2. 50 gr tepung terigu protein rendah
  3. 20 gr susu bubuk
  4. 30 gr gula pasir
  5. 1 sdt ragi instan
  6. 170 ml cairan (1 btr telur+20gr whippy bubuk+susu UHT hgga 170ml)
  7. 25 gr butter
  8. Sedikit garam
  9. Bahan olesan:
  10. 1 butir kuning telur + 2sdm susu cair + 1/2sdt mentega

Langkah-langkah

  1. Campur tepung, susu bubuk, gula, ragi instan aduk rata.

  2. Tuang cairan perlahan, mixer setengah kalis. Tambahkan garam dan butter. Mixer hingga kalis.

  3. Lanjut uleni adonan hingga kalis elastis.

  4. Setelah kalis elastis, bagi2 adonan masing2 50gr. Lalu gilas, dan gulung (saya isi dengan gula palem). Lalu susun di loyang (saya loyang cincin)

    Roti Sobek langkah memasak 4 foto
  5. Lebihannya saya buat model ini.

    Roti Sobek langkah memasak 5 foto
  6. Lalu diamkan hingga mengembang 2x lipat. Panaskan oven.

  7. Beri bahan oles pada roti. Panggang suhu 170 C selama 25 menit.

  8. Setelah matang panas2 oles bagian atas roti dengan sedikit mentega.

    Roti Sobek langkah memasak 8 foto
  9. Selamat mencobaa

    Roti Sobek langkah memasak 9 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *