Roti Sobek – Resep membuatnya

Resep Roti Sobek oleh Christyanty Alfantri

Bahan-Bahan

  1. Bahan A
  2. 200 gr terigu protein tinggi
  3. 100 gr terigu protein sedang
  4. 100 ml susu cair dingin
  5. 50 gr gula pasir halus
  6. 1,5 sdm susu bubuk
  7. 1 buah telur
  8. 5 gr ragi instan
  9. Bahan B
  10. 50 gr unsalted butter / mentega
  11. 1/2 sdt garam

Langkah-langkah

  1. Mixer semua bahan A sampai setengah kalis

    Roti Sobek langkah memasak 1 foto
  2. Setelah setengah kalis tambahkan bahan B, mixer lagi sampai kalis elastis halus

    Roti Sobek langkah memasak 2 foto
  3. Tutup dan diamkan adonan selama 40 menit

    Roti Sobek langkah memasak 3 foto
  4. Kempeskan adonan, uleni sebentar

    Roti Sobek langkah memasak 4 foto
  5. Timbang masing2 adonan 50 gram, bentuk bulat dan istirahatkan 10 menit

    Roti Sobek langkah memasak 5 foto
  6. Gilas adonan dan beri isian sesuai selera

    Roti Sobek langkah memasak 6 foto
  7. Bentuk dan tata di loyang yang sudah dioles mentega, diamkan selama 1 jam

    Roti Sobek langkah memasak 7 foto
  8. Setelah 1 jam oles dengan susu cair dan kasih taburan sesuai selera

    Roti Sobek langkah memasak 8 foto
  9. Panggang dengan suhu 160 derajat selama 20 menit atau sesuai oven masing2. Setelah matang angkat dan selagi panas oles dengan mentega agar mengkilap

    Roti Sobek langkah memasak 9 foto
  10. Selamat mencoba

    Roti Sobek langkah memasak 10 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *