Roti sobek pandan kukus – Resep membuatnya

Resep Roti sobek pandan kukus oleh Dapur Dien

Bahan-Bahan

  1. bahan biang :
  2. 100 ml susu cair dingin
  3. 1 sdt ragi instan
  4. 4 sdm gula pasir
  5. bahan roti :
  6. 300 gram terigu cakra
  7. 2 btr telur
  8. 1 sdt pasta pandan
  9. Sejumput garam
  10. 25 gram mentega
  11. bahan isian :
  12. Selai coklat
  13. Sesuai selera
  14. Tanpa isian jg ttp enak

Langkah-langkah

  1. Campur semua bahan biang aduk rata dan diamkan 10-15 menit sampai berbuih tandanya ragi aktif, klo tdk aktif ganti dgn yg baru

  2. Campur semua bahan roti kecuali mentega

    Roti sobek pandan kukus langkah memasak 2 foto
  3. Uleni sampai setengah kalis kemudian masukan menteganya

    Roti sobek pandan kukus langkah memasak 3 foto
  4. Uleni lg sampai bnr2 kalis elastis

    Roti sobek pandan kukus langkah memasak 4 foto
  5. Diamkan selama 1 jam sampai mengembang 2x lipat tutup dgn serbet bersih

    Roti sobek pandan kukus langkah memasak 5 foto
  6. Kempiskan adonan dan uleni sbntr saja bagi menjadi beberapa @35 gram bentuk bulat2 dan isi dgn selai coklat dan susun di loyang 20×20 yg sdh diolesi mentega tipis2

    Roti sobek pandan kukus langkah memasak 6 foto
  7. Diamkan lg selama 20 menit tutup dgn serbet bersih (hati2 over proffing)

    Roti sobek pandan kukus langkah memasak 7 foto
  8. Kukus selama 30 menit dgn api agak besar masukan pd saat dandang sdh dipanaskan seblmnya jgn lupa tutup dibungkus dengan serbet…. setelah 30 menit pengukusan diamkan dahulu dlm dandang dan jgn dibuka tutupnya selama 30 menit…. knp seperti itu spy roti tdk kempes dan mengkeret krn perubahan suhu dr panas ke dingin

  9. Setelah 30 menit dlm dandang siap dikeluarkan

    Roti sobek pandan kukus langkah memasak 9 foto
  10. Dan keluarkan dr loyang

    Roti sobek pandan kukus langkah memasak 10 foto
  11. Roti sobek pandan kukus siap dinikmati…

    Roti sobek pandan kukus langkah memasak 11 foto
  12. Selamat mencoba

    Roti sobek pandan kukus langkah memasak 12 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *