Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min
Resep Roti sobek pandan kukus oleh Dapur Dien
Bahan-Bahan
-
bahan biang :
-
100 ml susu cair dingin
-
1 sdt ragi instan
-
4 sdm gula pasir
-
bahan roti :
-
300 gram terigu cakra
-
2 btr telur
-
1 sdt pasta pandan
-
Sejumput garam
-
25 gram mentega
-
bahan isian :
-
Selai coklat
-
Sesuai selera
-
Tanpa isian jg ttp enak
Langkah-langkah
-
Campur semua bahan biang aduk rata dan diamkan 10-15 menit sampai berbuih tandanya ragi aktif, klo tdk aktif ganti dgn yg baru
-
Kukus selama 30 menit dgn api agak besar masukan pd saat dandang sdh dipanaskan seblmnya jgn lupa tutup dibungkus dengan serbet…. setelah 30 menit pengukusan diamkan dahulu dlm dandang dan jgn dibuka tutupnya selama 30 menit…. knp seperti itu spy roti tdk kempes dan mengkeret krn perubahan suhu dr panas ke dingin
Notes:
Sumber: Cookpad