Resep Roti Sobek lembut tanpa ulen tanpa mixer oleh Fenny

Bahan-Bahan

  1. 250 gr terigu protein tinggi
  2. 25 gr susu bubuk
  3. 3 gr ragi instant
  4. 40 gr madu
  5. 130 ml air hangat
  6. 1 btr telur
  7. 25 gr butter
  8. 1/4 sdt garam

Langkah-langkah

  1. Campur air hangat, madu & ragi instant aduk pakai wisk atau garpu, diamkan 5-10 menit sampai berbusa

  2. Tuang ke dalam terigu tambahkan telur aduk rata.

  3. Tambahkan butter & garam, aduk rata lagi lalu tutup dgn plastik wrap, & tutup kain, biarkan mengembang 2x lipat kira2 30-45 menit

  4. Tinju adonan, lalu bagi2 adonan. Bulatkan, istirahatkan 10 menit. Pipihkan adonan dgn roling pin, isi sesuai selera. Lalu susun di loyang yg telah dioles butter. Tutup dgn kain kering atau masukkan ke kresek, biarkan mengembang 2x lipat kira2 1 jam.

  5. Oles susu cair lalu panggang di oven yg telah dipanaskan 15 menit sblmnya, api bawah suhu 160 C selama 25 menit.

  6. Setelah matang langsung oles butter.

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here