Roti sobek lembut anti gagal – Resep membuatnya

Resep Roti sobek lembut anti gagal oleh Dapur Neeta

Bahan-Bahan

  1. 400 gr terigu protein tinggi
  2. 100 gr terigu protein sedang
  3. 125 gr gula pasir
  4. 1 sdm permipan
  5. 1/2 sdm sp
  6. 2 btr kuning telur
  7. 200 ml air hangat suam(me 180)
  8. 100 gr margarin
  9. 1/2 sdt garam
  10. 50 ml minyak
  11. 1 sacet skm
  12. Isi:
  13. Selai strawberry (sesuai selera)
  14. Bahan polesan:
  15. Kuning telur dan skm
  16. Taburan:
  17. Wijen(sesuai selera)

Langkah-langkah

  1. Campur air dengan permipan diamkan 10mnt

  2. Mix kuning telur,gula,sp sampai putih kekuningan kuningan.tambahka terigu SKM dan garam.aduk rata.

  3. Tambahkan air permipan sedikit sedikit.hentikan penambahan air bila sudah dirasa cukup.uleni sampai kalis.terakhir masukan minyak sayur.uleninsampai Kalis elastis.diamkan sampai mengembang 2x lipat

  4. Setelah mengembang tinju kempiskan.timbang sesuai selera 50-65gr.isi dengan selai atau dcc.buletin.taruh dalam loyang yg sebelumnya dioles margarin.diamkan sampai mengembang 2xlipat

  5. Setelah mengembang oles dengan bahan olesan tabur wijen/sesuai selera.panggang sampai matang sesuai dengan oven masing masing….

  6. Setelah matang oles dengan butter….selamat mencoba…

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *