Resep Roti Sobek Keto #bikinramadhanberkesan oleh IWA KARTIKA
Bahan-Bahan
-
bahan tanzhong :
-
2 sdm tepung keto
-
125 ml air putih
-
bahan biang :
-
150 ml air hangat
-
1 sdt ragi instant
-
1 sdm erythritol
-
bahan roti :
-
200 gr tepung keto
-
3 bks diabetasol
-
1 sdt garam
-
2 btr kuning telur
-
50 gr butter
-
bahan olesan :
-
1 sdm butter
-
1/2 sdt immunator honey (IH)
Langkah-langkah
-
Campur bahan tanzhong aduk rata hingga larut dan tidak bergerindil, lalu masak dengan api kecil, aduk aduk sampai mengental seperti bubur, sisihkan hingga dingin.
-
Campur ragi dan erythritol dengan air hangat kuku, aduk dan diamkan selama 10 menit sampai berbuih.
-
Campur tepung keto, garam dan diabetasol aduk rata, buat lubang ditengah nya lalu masukkan adonan tanzhong, bahan biang dan kuning telur aduk dengan sendok kayu sampai tercampur rata.
-
Lalu susun rapi berjarak 2-3 cm dalam loyang bulat size diameter 20
-
Setelah adonan mengembang panggang dalam oven suhu 150 api atas bawah sampai kuning keemasan.
Notes:
Sumber: Cookpad