Resep Roti Sobek Keju oleh Cici Andriyani | dapurciciandriyani

Bahan-Bahan

  1. 400 gr tepung cakra
  2. 50 gr tepung segitiga
  3. 60 gr gula castor (gula butiran halus)
  4. 40 gr margarine
  5. 10 gr butter
  6. 40 gr susu bubuk full cream
  7. Sejumput garam
  8. Bahan biang :
  9. 30 gr gula pasir
  10. 10 gr ragi instan
  11. 225 ml air hangat
  12. Bahan isian & taburan :
  13. Keju prochiz spready
  14. Keju parut prochiz gold
  15. Bahan olesan :
  16. 1 kuning telur + 1 sdm susu cair

Langkah-langkah

  1. Campur bahan biang dalam wadah, gula pasir dan air hangat aduk kemudian masukan ragi instan diamkan sampai berbusa 5-10 menit.

  2. Campurkan dalam wadah lain, tepung cakra, tepung segitiga, gula castor dan susu bubuk. Masukan bahan biang sedikit demi sedikit aduk dan uleni/mixer sampai setengah kalis.

  3. Masukan margarin, butter, dan sejumput garam uleni/mixer kembali sampai kalis elastis. Bulatkan adonan tutup dengan kain lembab diamkan 30 menit atw lebih sampai mengembang 2x lipat.

  4. Kempiskan adonan sambil diuleni kembali sebentar, bagi adonan @50 gr bulatkan kemudian pipihkan di atas telapak tangan atau di meja kerja isi dengan keju spready lalu rekatkan bentuk bulat kembali, tata diloyang yg sudah dioles margarin.

  5. Diamkan kembali 15-20 menitan.

  6. Oles dengan bahan olesan lalu taburi dengan keju parut.

  7. Panggang dalam oven 180 30 menit/ sampai matang, sesuaikan dengan oven masing2 ya. Angkat oles dengan margarin. Done

  8. Semoga bermanfaat

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here