Roti Sobek Empuk Berserat Irit Telur – Resep membuatnya

Resep Roti Sobek Empuk Berserat Irit Telur oleh Sii Trias

Bahan-Bahan

  1. 230 gr terigu (resep asli pakai cakra,saya pakai segitigabiru)
  2. 1 saset SKM putih (resep asli pakai susu bubuk)sisakan 1sdt
  3. 1 butir kuning telur
  4. 50 gr mentega
  5. 4 sdm gula pasir
  6. 1 sdt ragi instan (fermipan)
  7. 130 ml air hangat
  8. Sejumput garam
  9. Isian (sesuai selera):
  10. Coklat batang parut
  11. Selai strobery
  12. Keju quickmelt
  13. Olesan:
  14. Putih telur sisa bahan diatas tambah skm putih sisa bahan diatas
  15. Sedikit mentega (waktu sudah matang)

Langkah-langkah

  1. Larutkan 2sdm gula pasir dengan air ditambah ragi 1sdt aduk sebentar diamkan sampai berbusa. (Tanda ragi aktif,kalo gak berbusa disarankan jangan dipake)

  2. Dalam baskom siapkan terigu,gula pasir 2sdm,SKM putih,garam dan kuning telur aduk dengan spatula sampai rata.

  3. Pelan2 masukan air ragi tadi sambil diaduk dengan spatula.

  4. Terakhir masukan mentega lalu uleni hingga kalis elastis.

  5. Setelah kalis diamkan adonan dengan ditutup rapat (saya pakai tupperware) ditutup lap bersih juga bisa selama 30menit sampai adonan mengembang 2x lipat.

  6. Setelah adonan mengembang kempiskan ulen lagi sebentar lalu bentuk2 bulat menjadi 9bagian (saya loyang kotak20x20) sesuai selera aja yaa bentuknya.

  7. Setelah bentuk bulat pipihkan adonan lalu di isi dengan isian sesuai selera.

  8. Olesi loyang dengan mentega lalu alasi dengan kertas roti.

  9. Susun adonan yg sudah di isi di loyang

    Roti Sobek Empuk Berserat Irit Telur langkah memasak 9 foto
  10. Diamkan sampai adonan mengembang

    Roti Sobek Empuk Berserat Irit Telur langkah memasak 10 foto
  11. Setelah adonan ngembang dan nempel satu sama lain baru diolesi dengan bahan olesan lalu taburi wijen (sesuai selera bisa diganti parutan keju juga ya)

  12. Panggang dengan suhu 160c selama 30menit. Saya pakai otang yaa. Sesuaikan oven masing2.

    Roti Sobek Empuk Berserat Irit Telur langkah memasak 12 foto
  13. Setelah matang angkat lalu olesi dengan mentega biar makin cantik. Sajikan

    Roti Sobek Empuk Berserat Irit Telur langkah memasak 13 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *