Roti Sobek Beruang Tanpa Telur – Resep membuatnya

Resep Roti Sobek Beruang Tanpa Telur oleh Putri (Dapur Ryuna)

Bahan-Bahan

  1. 500 gram tepung terigu protein tinggi/cakra
  2. 3 sdm gula pasir
  3. 2 sdm susu bubuk
  4. 2 sdt ragi instan
  5. 270 ml air Hangat/ Susu cair hangat untuk lebih gurih
  6. sepucuk sdt garam halus
  7. 3 sdm Blue Band Cake and Cookies
  8. Butter untuk polesan
  9. Topping
  10. Choco chip
  11. White Cooking Chocolate

Langkah-langkah

  1. Siapkan bahan-bahannya, timbang sesuai resepnya, Ayak terigu bersama Susu bubuk, sisihkan

  2. Campur bahan kecuali garam dan margarin. Aduk rata buat lubang ditengah. Masukkan air ke lubang adonan uleni hingga setengah kalis. Masukkan margarin dan garam uleni sampe kalis elastis, biasanya saya ambil dikit trs ulen rata, dikit ulen Rata trs sampai habis dan ulen kembali posisi tangan seperti mencuci Pakaian, tarik Kebelakang maju lagi tarik lagi.

  3. Setelah kalis elastis Tutup dengan serbet basah, biarkan proofing 2x lipat selama 30-60 menit Tergantung cuaca

  4. Setelah mengembang, kempiskan lalu uleni sebentar. Bagi adonan menjadi beberapa bagian (saya timbang biar sama rata @40 gram) bulatkan. Lalu pipihkan dan isi dengan bahan isian sesuai selera saya isi Dg Selai stroberi, bulatkan kembali (sisihkan 1 bulatan sebagai telinga beruang) Tutup dengan serbet bersih diamkan 15 menit hingga mengembang. Masukkan oven yg sudah dipanaskan sebelumnya. Suhu 175 C api atas bawah 40 menit.

  5. Setelah matang Keluarkan dari oven oles dengan butter

    Roti Sobek Beruang Tanpa Telur langkah memasak 5 foto
  6. Hias dengan white cooking chocolate Dan Choco chip

    Roti Sobek Beruang Tanpa Telur langkah memasak 6 foto
  7. Serat nya Lembyut

    Roti Sobek Beruang Tanpa Telur langkah memasak 7 foto
  8. Sebagian adonan tak bentuk seperti roti sisir tak Kasih topping white chocolate

    Roti Sobek Beruang Tanpa Telur langkah memasak 8 foto
  9. Sama enaknya

    Roti Sobek Beruang Tanpa Telur langkah memasak 9 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *