Roti Sisir Ubi Orange – Resep membuatnya

Resep Roti Sisir Ubi Orange oleh Ardhani Restianti Novita Hapsari

Bahan-Bahan

  1. 300 gram tepung terigu cakra
  2. 100 gram tepung terigu segitiga
  3. 10 gram ragi instan
  4. 100 gram gula pasir
  5. 3 butir kuning telur
  6. 100 gram ubi orange (kukus lalu haluskan)
  7. 200 ml susu cair (tuang sedikit demi sedikit)
  8. Sedikit garam
  9. 90 gram mentega
  10. Secukupnya mentega untuk olesan

Langkah-langkah

  1. Campurkan tepung terigu, gula dan ragi. Aduk hingga rata.

  2. Tambahkan ubi orange halus, masukkan kuning telur dan tambahkan susu sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata dan setengah kalis

  3. Tambahkan garam dan mentega, terus uleni hingga kalis dan elastis. Diamkan selama kurang lebih 20-30 menit, tutupi dengan serbet lembab agar adonan tidak kering.

  4. Kempiskan adonan, bagi dan bentuk bulat (aku bagi menjadi berat 30 gr). Pipihkan adonan lalu lipat satukan ujung2nya. Oles salah satu sisinya dengan mentega. Lalu tata diloyang (aq pake loyang loaf biasa gak pake loyang roti sisir).

  5. Lakukan sampai adonan habis (aq jadi 2 loyang). Diamkan selama kurang lebih 20-30 menit. Lalu panggang sampai matang. Setelah matang oles mentega bagian atasnya.

    Roti Sisir Ubi Orange langkah memasak 5 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *