Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Resep Roti Sisir Taro oleh Naads_Kitchen

Bahan-Bahan

  1. 450 gr terigu protein tinggi (aq 440gr + 10 gr bubuk taro)
  2. 50 gr tepung terigu protein rendah
  3. 100 gr gula pasir
  4. 1 btr telur
  5. 1 btr kuning telur
  6. 225 ml susu cair dingin (sesuai kan adonan)
  7. 15 gr susu bubuk
  8. 7 gr ragi
  9. 75 gr butter
  10. Sejumput garam

Langkah-langkah

  1. Campur semua bahan kecuali mentega dan garam ke dalam bowl.

  2. Uleni sampe agak kalis lalu masukkan mentega dan garam,uleni lagi sampe kalis elastis

  3. Bulatkan adonan,diamkan 45-1jam

  4. Kempiskan adonan, timbang adonan @35gr, bentuk bulat, gilas adonan roti memanjang lalu lipat jadi 2, susun berjejer di loyang. Bagian antara roti satu dengan lainnya dioles butter.

  5. Panggang kurang lebih 15menit suhu 175 api bawah, 5menit api atas suhu 150 (ini ukuran ovenku yah, api atas gampang gosong, sesuaikan oven masing2). Setelah matang oles roti dengan butter.

  6. Seratnya cantik ya

    Roti Sisir Taro langkah memasak 6 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here