Roti Sisir No Ulen – Resep membuatnya

Resep Roti Sisir No Ulen oleh Nurul Udhiyah Bakri

Bahan-Bahan

  1. 450 gram tepung terigu cakra
  2. 50 gram margarin
  3. 1 sdt tbm/sp
  4. 1/2 sdt garam
  5. Biang:
  6. 300 ml susu cair hangat
  7. 50 gram gula pasir
  8. 1 sdt fermipan
  9. Bahan olesan:
  10. 1 sdm mentega
  11. 2 sdm gula halus
  12. 2 sdm skm
  13. Bahan olesan setelah di panggang:
  14. 1 sdm mentega
  15. 1 sdm skm

Langkah-langkah

  1. Aduk rata semua bahan olesan.

    Roti Sisir No Ulen langkah memasak 1 foto
  2. Aduk rata juga bahan olesan setelah roti di panggang.

    Roti Sisir No Ulen langkah memasak 2 foto
  3. Masukkan semua bahan biang kedalam gelas, aduk rata setelah itu diamkan selama 5 menit sampai berbuih banyak.

    Roti Sisir No Ulen langkah memasak 3 foto
  4. Campur tepung, garam, dan tbm aduk rata, kemudian masukkan biang aduk sampai tercampur rata. Selanjutnya masukkan margarin aduk sampai rata lalu diamkan selama 20 menit. Setelah 20 menit aduk lagi dengan spatula diamkan lagi 20 menit lakukan hal yang sama sebanyak 2 kali sampai adonan rotinya Kalis sempurna.

    Roti Sisir No Ulen langkah memasak 4 foto
  5. Bagi adonan beberapa bulatan, kemudian gilas berbentuk lingkaran lalu lipat menjadi setengah lingkaran. Olesi setiap Lembaran roti dengan bahan olesan.

    Roti Sisir No Ulen langkah memasak 5 foto
  6. Proofing lagi selama 30 menit. Abaikan bentuk yang masih belum sempurna

    Roti Sisir No Ulen langkah memasak 6 foto
  7. Potong karton lalu lapisi dengan kertas roti, ini sebagai penyangga biar nanti rotinya ga luber. Tips kalau ga punya loyang roti sisir.

    Roti Sisir No Ulen langkah memasak 7 foto
  8. Panaskan oven, lalu panggang dengan suhu 180 selama 30 menit. Setelah keluar oven langsung oles margarin dan SKM.

    Roti Sisir No Ulen langkah memasak 8 foto
  9. Tadaa seratnya halus dan empuk.

    Roti Sisir No Ulen langkah memasak 9 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *