Roti Sisir Butter Susu Metode Water Roux Or TangZhong Tnp Ulen – Resep membuatnya

Resep Roti Sisir Butter Susu Metode Water Roux Or TangZhong Tnp Ulen oleh Ainur Roichatin

Bahan-Bahan

  1. Bahan Water Roux Or TangZhong:
  2. 50 Grm Terigu Cakra
  3. 150 Ml Susu UHT Full Cream/ DIAMOND
  4. Bahan A:
  5. 250 Grm Terigu Cakra
  6. 2 Kuning Telur
  7. 3 Sdm Gula Pasir
  8. 3 Sdm Susu Bubuk
  9. 1 Sdm Ragi Instan SAF Or Fermipan
  10. Bahan B:
  11. 50 Ml Susu UHT Full Cream/ DIAMOND
  12. Bahan Olesan: Aduk Hingga Benar2 Rata
  13. 50 Grm Butter
  14. 30 Grm Gula Halus
  15. 10 Grm Susu Bubuk
  16. 1 Sachet SKM Putih

Langkah-langkah

  1. Aduk Hingga Benar2 TerCampur Rata Bahan Water Roux Or TangZhong

    Roti Sisir Butter Susu Metode Water Roux Or TangZhong Tnp Ulen langkah memasak 1 foto
  2. Setelah Itu Masak Dengan Api Super Kecil Sambil Terus DiAduk, Jangan Sampe Mendidih,Setelah Jadi Pasta Matikan Kompor, Biarkan Dulu Hingga Suhu Ruang…

    Roti Sisir Butter Susu Metode Water Roux Or TangZhong Tnp Ulen langkah memasak 2 foto
  3. Masukkan Bahan A Satu Demi Satu n Bahan B Aduk Rata, Setelah Itu Tambahkan Bahan Water Roux Or TangZhong Aduk Rata Dengan Spatula n Diamkan Hingga Mengembang Tutup Dengan Serbet Bersih Yang Lembab,,, Seperti Biasa Aq Taruh Di Atas Magic Com…

    Roti Sisir Butter Susu Metode Water Roux Or TangZhong Tnp Ulen langkah memasak 3 foto
  4. Setelah Mengembang,,,

    Roti Sisir Butter Susu Metode Water Roux Or TangZhong Tnp Ulen langkah memasak 4 foto
  5. Baluri Tangan Dengan Terigu n Kempeskan Adonan n Tinju2 Untuk Menghilangkan Gas Atau Udara,,, Bagi Adonannya,Bisa Di Timbang Kurang Lebih @ 50 Grm,,, Kalo Aq Tidak Aq Timbang,Aq Kira2 Aja,,, Gilas Adonan Lalu Gulung n Padatkan, Setelah Itu Taruh Di Loyang Yang Sudah Di Olesi Margarin n Ditaburi Terigu,,, Oles Dengan Bahan Olesan, Lakukan Sampai Adonan Roti Habis… Jangan Lupa Sisahkan Bahan Olesannya Buat DiOles Lagi Setelah Roti Sisir Butter Matang…

    Roti Sisir Butter Susu Metode Water Roux Or TangZhong Tnp Ulen langkah memasak 5 foto
  6. Sudah Selesai, Diamkan Lagi Hingga Mengembang Tutup Dengan Serbet Bersih Yang Lembab…

    Roti Sisir Butter Susu Metode Water Roux Or TangZhong Tnp Ulen langkah memasak 6 foto
  7. Alhamdulillah Sudah Mengembang,,, Saatnya Panaskan Oven, Seperti Biasanya Aq Pakai Panci Serbaguna…

    Roti Sisir Butter Susu Metode Water Roux Or TangZhong Tnp Ulen langkah memasak 7 foto
  8. Setelah Oven Atau Panci Serbaguna Benar2 Panas, Oven…

    Roti Sisir Butter Susu Metode Water Roux Or TangZhong Tnp Ulen langkah memasak 8 foto
  9. Roti Sisir Butter Susu Metode Water Roux Or TangZhong Tnp Ulen langkah memasak 9 foto
  10. Roti Sisir Butter Susu Metode Water Roux Or TangZhong Tnp Ulen langkah memasak 10 foto
  11. Bagian Bawah Alhamdulillah Tidak Gosong

    Roti Sisir Butter Susu Metode Water Roux Or TangZhong Tnp Ulen langkah memasak 11 foto
  12. Ini Bahan Olesan Yang Sudah Di Aduk Rata

    Roti Sisir Butter Susu Metode Water Roux Or TangZhong Tnp Ulen langkah memasak 12 foto
  13. Alhamdulillah Sudah Matang, Langsung Aja Oles Dengan Bahan Olesan Bagian Permukaan n Pisahkan Bagian-Bagiannya, Olesi Dengan Bahan Olesan Bagian Dalamnya/Perlembarnya…

    Roti Sisir Butter Susu Metode Water Roux Or TangZhong Tnp Ulen langkah memasak 13 foto
  14. Meski Adonannya Tanpa Butter, Tetep Aromanya Butter BGTTT,,,…,,,

    Roti Sisir Butter Susu Metode Water Roux Or TangZhong Tnp Ulen langkah memasak 14 foto
  15. Hehehe Sekarang Bikin Roti Yang Simpel Aja, Tanpa Ulen Alhamdulillah Hasilnya MEMUASKAN BGTTTTT…

    Roti Sisir Butter Susu Metode Water Roux Or TangZhong Tnp Ulen langkah memasak 15 foto
  16. I like it

    Roti Sisir Butter Susu Metode Water Roux Or TangZhong Tnp Ulen langkah memasak 16 foto
  17. Roti Sisir Butter Susu Metode Water Roux Or TangZhong Tnp Ulen langkah memasak 17 foto
  18. Roti Sisir Butter Susu Metode Water Roux Or TangZhong Tnp Ulen langkah memasak 18 foto
  19. Seratnya Soft BGTTTTT

    Roti Sisir Butter Susu Metode Water Roux Or TangZhong Tnp Ulen langkah memasak 19 foto
  20. Fluffy Seperti Cotton…

    Roti Sisir Butter Susu Metode Water Roux Or TangZhong Tnp Ulen langkah memasak 20 foto
  21. Rasanya ENAKKKKKKK,,, PERFECT… Susunya Terasa BGT… Manis n Butternya Juga Pas BGT…

    Roti Sisir Butter Susu Metode Water Roux Or TangZhong Tnp Ulen langkah memasak 21 foto
  22. Pokoknya Kalo Bikin Roti, Apalagi Roti Sisir Butter Favorit BGT

    Roti Sisir Butter Susu Metode Water Roux Or TangZhong Tnp Ulen langkah memasak 22 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *