Roti Sandwich tanpa oven – Resep membuatnya

Resep Roti Sandwich tanpa oven oleh Pawon Indo Bule

Bahan-Bahan

  1. 500 gr tepung terigu serba guna/protein sedang
  2. 8 gram ragi kering aktif (active dry yeast)
  3. 3/4 sendok teh garam
  4. 325 ml air hangat

Langkah-langkah

  1. Campur air hangat dengan ragi. Tunggu hingga terlihat berbusa, kira-kira 5 menit. Tuang cairan ragi di mangkok mixer. Masukkan tepung terigu. Uleni hingga tercampur rata, masukkan garam. Uleni lagi hingga adonan lembut, kalis dan elastik.

  2. Bulatkan adonan. Taruh di mangkok besar yang sudah diolesi minyak. Tutup mangkok dengan cling wrap atau serbet bersih. Biarkan di suhu ruang hingga adonan mengembang dua kali lipat.
    Kempiskan adonan kemudian bagi menjadi 12 bagian. Tutup dengan cling wrap atau serbet bersih selama adonan dibentuk.

  3. Ambil satu bagian adonan, bentuk memanjang seperti rokok, kemudian gilas tipis dan lipat menjadi dua. Gulung rapat adonan yang sudah dilipat, kemudian bentuk menjadi kumparan konde. Gilas hingga pipih dengan diameter sekitar 10 cm. Lakukan hal yang sama untuk sisa adonan.

    Roti Sandwich tanpa oven langkah memasak 3 foto
  4. Tata adonan yang sudah dibentuk di permukaan loyang yang sudah ditaburi tepung agar tidak lengket dan tutup dengan cling wrap/serbet bersih. Diamkan sekitar 20 menit.

    Roti Sandwich tanpa oven langkah memasak 4 foto
  5. Panaskan pan datar anti lengket dengan api kecil (tidak perlu diolesi minyak). Tata roti di permukaan pan. Panggang roti dengan api kecil selama 2 menit, tutup selama dipanggang hingga dasar roti kecoklatan, dengan spatula balikkan roti dan panggang sisi lainnya selama 2 menit hingga kecoklatan. Jangan tekan roti selama dipanggang.

    Roti Sandwich tanpa oven langkah memasak 5 foto
  6. Kalau untuk pizza, keluarkan dari freezer dan dalam keadaan beku, olesi dengan saus pizza dan beri toping. Panggang dengan api atas hingga keju meleleh.

    Roti Sandwich tanpa oven langkah memasak 6 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *