Roti Perancis, irit bahan – Resep membuatnya

Resep Roti Perancis, irit bahan oleh Ummi Umar

Bahan-Bahan

  1. 150 gr Terigu cakra
  2. 100 gr Terigu segitiga
  3. 2 1/2 sdt Ragi fermipan
  4. 1 sdt Garam halus
  5. 120 ml Air hangat
  6. 3 sdm Susu bubuk (opsional)
  7. 4-5 sdm minyak goreng
  8. Secukupnya oregano untuk taburan (opsional)

Langkah-langkah

  1. Aktifkan ragi dengan mencampurkannya dengan air hangat, tunggu hingga berbuih

  2. Campurkan terigu, garam, dan susu bubuk, aduk rata, tuang ragi yang sudah aktif tadi, ulen sebentar, lalu tambahkan minyak goreng, ulen kembali hingga kalis, tutup dengan serbet, diamkan sekitar 15 menit. Ulen kembali sekitar 5 menit lalu diamkan lagi hingga mengembang 2x lipat.

  3. Kempeskan adonan, bagi lalu pipihkan dengan rolling, bagi menjadi beberapa bagian, saya 5 (resep asli cuma bagi 2). Buat bulat memanjang, seperti membuat roti tawar, diamkan kembali hingga mengembang.

  4. Setelah roti mengembang dan siap dipanggang, sayat permukaan atas roti lalu oles dengan telur yang sudah dikocok (sy pakai margarin saja) lalu taburi oregano (aslinya gak pake), lalu panggang selama 25 menit 180 dercel (sesuaikan dengan oven masing2 krn saya pake otang).

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *