Roti parmesan – Resep membuatnya

Resep Roti parmesan oleh Uuthuri

Bahan-Bahan

  1. Bahan A:
  2. 200 gr tepung cakra
  3. 50 gr gula pasir
  4. 4 gr ragi instant
  5. 10 gr susu bubuk full cream
  6. 2 gr bread improved (boleh skip saya pake baker’s plus)
  7. Bahan B :
  8. 1 kuning telur
  9. 20 ml susu cair
  10. 70 ml air dingin
  11. Bahan C :
  12. 3 gr garam
  13. 30 gr butter (me :palmia royal)
  14. Bahan D:
  15. 20 gr tepung beras
  16. 20 gr air panas
  17. Topping : mayonaise, Parmesan, oregano, parsley

Langkah-langkah

  1. Seduh bahan D aduk rata sisihkan.

  2. Campur bahan A dan B ulenin sampai setengah kalis.

  3. Campur bahan C ulenin sampai kalis elastis. Campur bahan D aduk rata.

  4. Istirahatkan adonan sampai mengembang 2x lipat (kurang lebih 1 jam).

  5. Kempiskan adonan supaya udara keluar, timbang lalu bulatkan diamkan selama 15 menit.

  6. Gilas adonan bentuk memanjang. Istirahatkan sampai mengembang 2x lipat kira2 1 jam.

  7. Setelah mengembang oles dengan kuning telor semprotkan mayonaise tabur parmesan oregano dan parsley.

  8. Oven selama 15 menit dengan suhu 180-190 derajat sesuaikan dengan oven masing2.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *