Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Resep Roti Minyak oleh Choirun Nisa

Bahan-Bahan

  1. 250 gr tepung cakra
  2. 3 sdm gula pasir
  3. 1 sdm susu bubuk
  4. 1 sdt ragi
  5. 2 butir kuning telur
  6. 130 ml susu cair/air dingin
  7. 15 ml minyak goreng
  8. 1/4 sdt garam

Langkah-langkah

  1. Campur semua bahan, kecuali minyak dan garam. (Pemberian air di lakukan sedikit demi sedikit, sampai dirasa cukup). Uleni hingga setengah kalis.

  2. Lalu tambahkan minyak goreng dan garam, uleni hingga kalis elastis, tutup dengan plastik wrap/lap bersih yang sudah dibasahin agar tidak kering. Lalu diamkan selama 40 – 50 menit hingga mengembang 2x lipat.

  3. Setelah mengembang, kempeskan adonan, uleni sebentar hingga angin dalam adonan hilang.

  4. Bentuk sesuai selera, beri isian coklat/keju parut. Kalo saya masing – masing 40 gr perbuah, jadi 11 buah.

  5. Diamkan lagi selama 20 menit hingga mengembang kembali.

  6. Selama menunggu proffing kedua, panaskan oven hingga 160 – 170 C.

  7. Oven selama 25 – 30 menit. Angkat dan sajikan selamgi hangat.

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here