Resep Roti Maryam/Canai/Cane oleh Ge Adhian
Bahan-Bahan
-
250 gr tepung terigu cakra
-
3 sdm minyak goreng (3 sdm margarine lelehkan)
-
1 butir telur
-
1/2 sdt garam
-
1 sdm gula pasir halus (optional)
-
100 ml susu cair hangat
-
secukupnya margarine utk olesan
-
secukupnya minyak goreng utk merendam
Langkah-langkah
-
Campur tepung terigu, minyak (margarine leleh), telur, garam, gula (optional) & susu cair, uleni hingga kalis
-
Bagi adonan jadi 10 bagian, bentuk bulat, lalu rendam minyak goreng selama 1 jam, tutup dg plastik atau lap bersih.
-
Setelah 1 jam, ambil adonan, pipihkan dg rolling pin atau tangan, taruh di piring, tarik ujung2nya hingga melebar, oles rata dg margarine lalu gulung/pilin. Tarik kedua ujung adonan supaya memanjang, gulung melingkar di masing2 ujung seperti huruf S, lalu tumpuk & pipihkan dg tangan.
-
Setelah tahap diatas, sebaiknya adonan diistirahatkan sebentar kurang lebih 15-20 menit spy lebih lentur & mudah dipipihkan shg adonan bisa melebar.
-
Ambil satu adonan, pipihkan di atas teflon supaya adonan melebar. Masak dg api sedang, balik, jika sudah matang, kuning kecoklatan, angkat.
-
Sajikan. Bisa langsung dimakan, bisa juga dinikmati bersama kari atau diberi topping apa aja, suka2
-
Notes:
Sumber: Cookpad
