Roti Manis Spesial – Resep membuatnya

Resep Roti Manis Spesial oleh Erni Puspaningrum

Bahan-Bahan

  1. 225 gr terigu cakra
  2. 25 gr kunci biru
  3. 40 gr mentega
  4. 55 gr gula pasir
  5. 13 gr kuning telur (skitar 1 kuning telur uk kecil)
  6. 1/2 btr telur utuh (aku kocok pake garpu lalu kuambil separonya)
  7. 10 gr susu bubuk
  8. 1/2 sachet fermipan
  9. 115 ml susu cair dingin (jgn tuang sekaligus, lihat adonannya)
  10. Sejumput garam
  11. Bahan utk buttercream :
  12. 125 gr unsalted butter
  13. 75 gr gula halus

Langkah-langkah

  1. Masukkan terigu ke wadah mixer, tambah mentega, gula pasir, telur, susu bubuk, fermipan, tuang susu cair sdikit demi sedikit sambil dimixer roti hingga kalis

  2. Masukkan garam..lanjut uleni sampai elastis (jika adonan dibentangkan tak mudah sobek dan transparan)

    Roti Manis Spesial langkah memasak 2 foto
  3. Bulatkan adonan, letakkan di wadah mixer..tutup dg serbet bersih basah. Diamkan 30 hingga 45 menit sampai mengembang 2x lipat

    Roti Manis Spesial langkah memasak 3 foto
  4. Bagi adonan jadi 10 bulatan atau sesuai selera besarnya. Sy skitar 50 s/d 52 gram an..jadi sekitar 10 buah ukuran sedang. Bulatkan per adonan diamkan 15 menit

  5. Bentuk roti sesuai selera. Sy bentuk bulat lonjong. Letakkan di loyang yg telah diolesi margarin. Diamkan hingga mengembang. Olesi dg kuning telur dicampur sedikit susu cair

    Roti Manis Spesial langkah memasak 5 foto
  6. Panggang di oven hingga matang kira2 175 25 s/d 30 menit..sesuaikan dh oven masing2 yaa

    Roti Manis Spesial langkah memasak 6 foto
  7. Belah roti tidak sampai putus..olesi dg buttercream. Taburi meises atau keju parut. Tangkupkan roti. Olesi permukaan roti dg buttercream. Taburi meises atau keju

    Roti Manis Spesial langkah memasak 7 foto
  8. Yam yaamm..empukk enaaakkk

    Roti Manis Spesial langkah memasak 8 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *