Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Resep Roti manis sobek maizena oleh Frielingga Sit

Bahan-Bahan

  1. Egg wash :
  2. 1 kuning telur
  3. 1 sdm susu cair
  4. Bahan kering :
  5. 200 gram terigu protein tinggi
  6. 30 gram terigu protein sedang
  7. 20 gram maizena
  8. 4 gram garam
  9. 4 gram ragi instant
  10. 50 gram gula pasir
  11. 7,5 gram susu bubuk
  12. Bahan lainnya ;
  13. 105 ml susu cair
  14. 1 btr telur
  15. 30 gram margarin
  16. Bahan taburan :
  17. 1 sdm meises
  18. 1 sdm keju parut

Langkah-langkah

  1. Eggwash :
    kocok lepas kuning telur dan campur dg susu cair, aduk rata dan sisihkan

  2. Campur semua bahan kering jadi satu
    Lalu masukkan susu cair dan telur. Masukkan air sedikit2, uleni adonan sampai setengah kalis

    Roti manis sobek maizena langkah memasak 2 foto Roti manis sobek maizena langkah memasak 2 foto Roti manis sobek maizena langkah memasak 2 foto
  3. Lalu masukkan margarin, uleni sampai kalis. Istirahatkan adonan 45 menit

    Roti manis sobek maizena langkah memasak 3 foto Roti manis sobek maizena langkah memasak 3 foto Roti manis sobek maizena langkah memasak 3 foto
  4. Kempeskan adonan. Potong dan timbang adonan, lalu bulatkan

    Roti manis sobek maizena langkah memasak 4 foto
  5. Pipihkan adonan, giling memanjang lalu gulung
    Susun roti pada loyang yg sdh dioles tipis margarin. Beri jarak. Diamkan adonan 45 menit atau mengembang 2x lipat

  6. Setelah adonan mengembang, Setelah roti sdh mulai mengembang. Oles dg eggwash. Taburi dg keju parut dan meises.
    Panggang dioven 170C selama 15 menit
    Setelah kuning keemasan, angkat dan sajikan

  7. Roti manis sobek maizena langkah memasak 7 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here